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湖南長沙哪里有培訓(xùn)鹵菜的地方
2017-12-22 14:59 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:471

湘味軒美食培訓(xùn)

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

湖南長沙哪里有培訓(xùn)鹵菜的地方

  
中華民族上千年的歷史也是一部美食發(fā)展史。這里介紹川鹵,川鹵是最特別的,川菜是全國八大菜系之首,而"川鹵"又是川菜中最特別的,那味道可是吃過的人都拍案叫絕,鹵菜也屬
于快速消費品,有投資小回報快的特點,因而很多生意人利用此菜,以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢,甚至創(chuàng)造了好幾位千萬、億萬富翁,

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打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個技術(shù),致富整個家庭。加入南京蘇味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)

 我們教技術(shù)免加盟費、學(xué)完就可以獨立開店!有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

 鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容:
       1.鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店。培訓(xùn)課程1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
       2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。
       3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
       4.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。
       5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
       6.培訓(xùn)紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。
       7.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
       8.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
       9.培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。
       10.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項。
       11.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。
       12.培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。
       13.培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法。
相關(guān)標(biāo)簽: 配方|毒

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