烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
馕坑烤包子有十幾種餡料，口味豐富，皮薄酥脆，色澤金黃，讓人看了就有食欲，生意不火都不行。它操作簡單，占地面積小，靈活性大，烤制時間短，上餐時間快，可以開店面，也可以做流動攤位。
我們的馕坑烤包子經(jīng)營方式也是多樣化，可以做早中晚三餐，也可以給當(dāng)?shù)氐娘埖旯?yīng)主食！還可以在學(xué)校門口擺攤、做移動攤位！在上班族比較集中的地方銷售也可以，出餐速度快，一爐可以烤制20多個，烤制時間5分鐘左右，這么好的小吃項目新鄉(xiāng)市平原餐飲等您來考察！
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