江西哪里有砂鍋粥技術學習
項目介紹
潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮禽類蛇蛙龜?shù)?此粥是一種近幾年（公元2000后）新興起的產業(yè).潮汕砂鍋粥最早出現(xiàn)于深圳地區(qū),目前遍及整個珠江三角洲地區(qū).據(jù)不完全統(tǒng)計目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
教學內容
本中心為幫助廣大創(chuàng)業(yè)者獲利，特公布潮汕砂鍋粥獨家秘方。
技術優(yōu)勢
一、正宗潮汕砂鍋粥，適合各地大眾口味，不易模仿；
二、南北小吃培訓機中心獨家秘制技術，在同行業(yè)當中處于領先地位
三、技術流程標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用；
四、教學師傅技術精湛，廚藝超群，學員學習小吃的同時，師傅還會教些其他的廚藝
學員福利
學員學成結業(yè)后，學員可在本中心購買小吃設備（本中心小吃設備一律低于市場價），也可由本中心指導采購設備，所有采購由學員自己安排，本機構只負責指導采購。后期免費指導開店，電話跟蹤服務
潮汕砂鍋粥營養(yǎng)價值
河蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
大米補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
粥文化
一粥之中，可以看出中國之大。
北方人多在晚飯時食粥，粥被熬得稀稀的，好像能讓人見到碗底，一吹便起千層浪。食粥時多配以咸
菜，出名的當屬北京六必居醬菜。南方人則早、晚食粥，而且多以粥為主食，配以炒菜或一兩碟小菜。早晨食粥的菜有各色小菜、肉松、魚松，還有自家常年做的紅燒肉等，每天早飯一碗粥足矣。廣東人更是把食粥提高到更高的水準，各種肉粥、海蠣粥、皮蛋粥等應有盡有，而且早就把它商品化。
最玄的粥，要數(shù)四川豐都有名的孟婆粥，傳說人往地獄的路上要吃孟婆粥，才能忘卻前塵。這孟婆粥有葷素二種，葷者是用茶汁煮粥，加瘦肉和榨菜，鮮美；而素者是用泉水煮粥，加了黃豆和花生磨成的漿，清香。按當?shù)匾话阋?guī)矩，男人喝葷粥，女人喝素粥，輕易不會亂來。
最小資的，是上海聞名的小紹興雞粥，“小紹興”風雨挺立了一百年，其實就是賣三黃白切雞，再用雞湯煮粥。倒是上海人傳統(tǒng)的泡飯，算是另外一種形式的粥。
不過一細說，就亂了。粥、稀飯、泡飯，也許明明是同一回事，到了各地就各有千秋了。
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