哪里可以學(xué)做煲仔飯的做法？正宗煲仔飯培訓(xùn)

2017-12-25 16:55 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:283

翻糖先生

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：南京翻糖先生餐飲管理有限公司

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哪里可以學(xué)做煲仔飯的做法？正宗煲仔飯培訓(xùn)

煲仔飯簡(jiǎn)介:

湖南的傳統(tǒng)美食煲仔飯,最不能放過的就是鍋巴,粒粒清晰可見的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金黃色的鍋巴,干香脆口,在配上我們的特色湘菜,醬香味俱全,在嘴里慢慢的咀嚼,齒間留香,還集中了整個(gè)煲仔飯的精華。要注意的是飯菜要兼顧,這就是火候了。

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)兩個(gè)人學(xué)，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

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煲仔飯技術(shù):
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

培訓(xùn)內(nèi)容:
1.大米的選擇與泡制處理方法
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法
4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法
5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法
6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程
7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧
8.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理
9.煲仔飯開店設(shè)備以及經(jīng)營理論傳授
6. 長沙湘味軒小吃培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目的特點(diǎn)是:投資小、見效快、易學(xué)習(xí)、好操作、適用性強(qiáng),尤其適合廣大有志氣的下崗人群和大中專畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)!是廣大小本創(chuàng)業(yè)者的首選。
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