“醉鵝”是一道歷史悠久的順德民間傳統(tǒng)菜式，德嫂有緣師從一名民間烹藝老人，自小心靈手巧、冰雪聰明的她掌握了師傅的真?zhèn)?，把醉鵝發(fā)揚光大，2010年，“德嫂醉鵝”被香港美食家俱樂部評為“TOP100民間美食金獎”，現(xiàn)成為德記粥之世家的一道人氣名菜，不少廣州、佛山的食客都接踵而來，聞香下馬。
醉鵝作為一項新興餐飲項目，一出現(xiàn)馬上就迅速占領了廣大市場，躍居各大飯館的菜單榜首，現(xiàn)在每天都有好多學員在學這個項目。醉鵝項目超火的原因一是因為其特別的烹煮方式及特殊的醬料秘方?；鹧孀睐Z烹煮方式本來就比較容易吸引人的目光，再加上其味道特別好，鵝鮮酒醇，口感豐富，更因為其具有非常多的營養(yǎng)價值。
自然醉鵝占據(jù)天時地利的優(yōu)越地理位置和天氣條件，生意異常紅火，網(wǎng)友紛紛發(fā)表“來到自然醉鵝，品嘗味道”之后的感受，在微博上發(fā)起了一輪熱潮，自然醉鵝得到了所有市民的一致贊譽。自然醉鵝老鵝湯質(zhì)清涼，肉爛而不碎，湯油而不膩，湯味鮮美，另外鵝肉屬于溫補性食品，味美鮮香，營養(yǎng)豐富，一年四季均可食用，長期食用有益智、抗衰老、抗病、解毒、消熱的特殊功能。民間有句諺語說的好，叫做：“喝鵝湯，吃鵝肉一年四季不咳嗽”。學正宗的順德火焰醉鵝技術(shù)到廚煌，廚煌醉鵝執(zhí)教師傅公司成立以來，培養(yǎng)了一批又一批優(yōu)秀學員，他們回去后都創(chuàng)業(yè)開店很成果。
廚煌醉鵝合作方式：（任君選擇）.
1、醉鵝火鍋現(xiàn)場培訓學習，學費2800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務等全部費用。
2、廚煌醉鵝火鍋加盟店費用9600元 含選址指導，裝修方案指導、整套醉鵝火鍋技術(shù)培訓、材料費、資料費，宣傳促銷方案指導，終身免費技術(shù)升級， 服裝4套，廣告紙2張，授權(quán)牌1份，開業(yè)師傅上門指導服務。
所有課程均是學員親手操作，師傅手把手教學，學會為止，沒學會可以繼續(xù)學習，培訓期間提供吃住，直接傳授技術(shù)配方，并且承諾配方絕不保留，學會后就可以獨立開店，原料、設備都可以在外面購買。
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