| 操作內容 | 技術轉讓費1500元 |
| 操作過程 |
1、木桶飯經營設備器具與經營模式； 2、各種肉類及青菜類原料處理方法；（刀功、拋鍋等） 3、木桶飯各種菜的炒制技術； 4、木桶飯各種飯的特殊加工過程； 5、學員練習各種木桶飯的制作； 6、投資預算分析與經營管理方法 。
|
|
學習安排 理論學習： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 示范講解： 1.師傅手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。 2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 自我實踐： 1.自己備原材料，師傅旁邊檢查指導。 2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。 3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。 |
