泉城烤薯是濟(jì)南商業(yè)管理有限公司旗下一個(gè)特色化、專業(yè)化烤薯美食項(xiàng)目，目前全國(guó)擁有600余家合作伙伴，在泉城烤薯的發(fā)源地——山東濟(jì)南，泉城烤薯直營(yíng)店面已突破10余家，主要居中在歷城區(qū)、歷下區(qū)、天橋區(qū)、高新區(qū)等核心商圈地帶，各店面都呈現(xiàn)火爆搶購(gòu)的場(chǎng)景。
目前，顧客對(duì)餐飲的消費(fèi)已不僅僅是物質(zhì)的需要，而是希望獲得全身心的享受。所以，要求經(jīng)營(yíng)者不僅熟悉顧客的現(xiàn)實(shí)要求和潛在需求，同時(shí)還要及時(shí)預(yù)測(cè)飲食消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，不斷調(diào)整菜肴的花色品種，改進(jìn)服務(wù)形式，為顧客提供更滿意的服務(wù)。一般來(lái)說(shuō)，顧客的需求可以簡(jiǎn)單分為以下幾點(diǎn):
泉城烤薯無(wú)皮烤紅薯加盟總部制作好的成品
1、顧客的方式需求
也就是了解顧客的需求，站在“家人”的角度，提供有針對(duì)性的服務(wù)，以贏得顧客的心，從而使之成為泉城烤薯無(wú)皮烤紅薯加盟店的忠誠(chéng)者。
2、顧客的價(jià)格需求
泉城烤薯無(wú)皮烤紅薯加盟店應(yīng)重視研究顧客愿意付出的成本，并以此為依據(jù)，采取切實(shí)可行的措施，努力使購(gòu)買(mǎi)成本降低，讓顧客感覺(jué)“物超所值”。
3、顧客的外延需求
也就是顧客獲得的心理滿足，文化滿足，售后服務(wù)的滿足等。隨著感性消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，賓客的心理需求越來(lái)越強(qiáng)烈，由于產(chǎn)品的主體是服務(wù)，所以在享受服務(wù)的進(jìn)程中更希望獲得心理上的尊重。這就要求泉城烤薯無(wú)皮烤紅薯加盟店不僅能夠發(fā)掘顧客不自知的需求，而且要盡力讓來(lái)此地就餐的客人被其溫馨的氣質(zhì)所吸引，愿意常來(lái)就餐消費(fèi)。
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