哪里可以學牛肉粉,包教包會嗎

牛肉面的做法，新食玳小吃培訓教你做牛肉面所需時間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門，手把手教會您怎么做牛肉面、如何做牛肉面營養(yǎng)又美味。
肥腸面是四川著名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系。

炸醬面，漢族面食，最初由炸醬面女孩所創(chuàng)立，之后便被譽為“中國十大面條”之一。

牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外，打入了全國各地。

津市牛肉粉是湖南省津市最有名的漢族特色小吃，又叫常德牛肉粉，津市牛肉粉是大部分津市人的早餐首選，每天早上起來之后去粉館吃一碗粉后，就開始了忙碌的一天。津市牛肉粉是常德米粉的有機組成部分，在常德米粉中占有獨特的地位。津市牛肉粉味道鮮美，香滑不油，吃起來潤滑可口、風味獨具。

培訓費用：

牛肉面（粉）全套技術(shù)培訓，包含資料費，秘方費，技術(shù)指導費，設(shè)備使用費，湘源地承諾絕無后續(xù)收費。

培訓課程內(nèi)容：

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

2.面條，粉條的處理，調(diào)料配料的篩選調(diào)配；

3.秘制紅燒牛肉的做法；

4.高湯的熬制；

5.配菜的處理；

6.粉條，面條烹飪的技巧，烹飪時間以及火力控制；

7.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

8.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

哪里可以學牛肉粉,包教包會嗎（圖）_2

采用襄陽牛肉面以及貴州牛肉粉正宗的做法配方，秘制紅燒牛肉的做法，高湯的熬制，調(diào)料配料的調(diào)配等技術(shù)，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

一碗普通大碗牛肉面及牛肉粉，按半斤鮮面條，粉條下量，牛肉6—8克計算，各地成本在1.2元—1.8元不等，一般保持在1.5元左右，建議零售價3-8元。毛利潤則保持在100%—300%左右。

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