豬頭肉加盟德州熟食培訓(xùn)鹵豬頭肉做法(圖)

2018-01-09 09:50 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:321

聚香園小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南聚香園餐飲管理有限公司

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鹵豬頭肉做法，熟食加盟，一家熟食店，濟南聚香園培訓(xùn)熟食種類有：豬頭肉、豬蹄、豬下貨、香酥童子雞、鳳爪、咸水鴨、醬豬頭肉、熏豬頭肉、醬牛肉、壇子雞、秘制燒雞等等。

豬頭肉的培訓(xùn)內(nèi)容：鹵料配方、配比、鹵水制作、泡制去腥味的方法以及用料配比、制作流程、包括鹵、醬的制作等等。

濟南聚香園培訓(xùn)熟食技術(shù)配方，會有專業(yè)的老師手把手地教，一對一的培訓(xùn)，老師全程指導(dǎo)，不保留技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會了。

鹵豬頭肉的做法： 1、市場買來新鮮豬頭，一定要清洗干凈，脫掉豬毛; 2、豬頭先放在清水里面浸泡出血水; 3、把耳朵、口條拿出，豬頭劈開; 4、調(diào)制鹵豬頭肉的鹵湯，加入八角、三萘、桂皮、良姜、草果、丁香、白芷、香茅草、蔥、姜、老抽、生抽、料酒、辣椒、白糖材料按照比例組合，5、熬制糖色，一比一的比例，炒糖色，然后加入到4步驟里面， 6、把豬頭肉等肉制品一次加入到鹵湯里面

2000元學(xué)三樣，上百種小吃任意選

熟食技術(shù)培訓(xùn)，鹵豬頭肉做法加盟，隨到隨學(xué)

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