桂林是中國首批歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市，享有??桂林山水甲天下之美譽。桂林米粉更是當?shù)氐囊坏捞厣朗?，其制作工藝考究，其米粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣，最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁，鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同?，F(xiàn)在桂林米粉在中國各地隨處可見，更是傳播至東亞各地區(qū)。到過桂林的人有此感慨：如詩如畫的桂林山水、美麗多彩的民族風情、純凈優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，餓了在街邊吃一碗桂林米粉，給人生留下終生難忘的印象。人們常說只有桂林的米、漓江的水，才能做出純正的桂林米粉。確實，桂林山水甲天下，桂林的好山好水孕育出的桂林米粉可謂舉世無雙，于是有了“好山好水好米粉”的說法。天然無污染的土壤產(chǎn)出的稻米香糯透亮，加上清純的漓江水，磨出的米漿細膩嫩滑。麻辣時光更是在傳統(tǒng)基礎上創(chuàng)新的二代磨漿工藝，做出的米粉更是晶瑩剔透、入口爽滑。麻辣時光的桂林米粉傳承百年桂林米粉老店鹵水精華，采用桂林原產(chǎn)地二十八味地道中草香料，嚴格配比，加入桂林特產(chǎn)三花酒和腐乳，用豬骨、牛骨先大火，后文火精心熬制一天一夜，肉類的精華，藥材的功效和香料的提味完美結合，鹵水香氣撲鼻，爽口味美，加入牛肉、鍋燒、酸筍、辣椒、酸豆角、香菜等佐料攪拌均勻后，聞起來醇厚濃郁，吃起來香鮮無比，回味無窮，齒頰留香，久久難忘。麻辣時光的米線搭配酸筍味道無比鮮香，還推出了生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。麻辣時光的桂林米粉更是因其口感極佳、風味獨特、味道鮮美、烹調(diào)方法多樣化且方便、省時的特點聞名大街小巷，深受人們喜愛。
雅之食企業(yè)是一家成立于2008年的集品牌運營、物流配送、生產(chǎn)研發(fā)為一體的大型餐飲服務集團公司，總部設在廣州，位于白云大道北770號匯金廣場，并下設南京運營中心。旗下主要運營：吉菓菓冰淇淋、Royaltea皇茶、泰芒了、至尊堡漢堡、麻辣時光串串香、大塊頭炸雞排、涼先紳奶茶等多個知名品牌，自投放市場以來，口碑相傳，深受消費者和加盟商的青睞。
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