花椒價(jià)格上漲火鍋底料或加收費(fèi)

2018-01-20 20:04 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:586

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繼“蒜你狠”、“豆你玩”、“玉米瘋”之后，花椒也成為炒作對(duì)象。
日前從北京主要調(diào)味品批發(fā)市場(chǎng)之一的錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到，從去年底開(kāi)始花椒價(jià)格一路上漲，半年間漲幅達(dá)到五成。
錦繡大地市場(chǎng)一位經(jīng)營(yíng)調(diào)料的老介紹，去年年底以來(lái)，花椒等調(diào)料價(jià)格開(kāi)始漲價(jià)，今年春節(jié)過(guò)后，幾乎一天一個(gè)價(jià)。

如無(wú)籽新花椒每斤價(jià)格30元，而去年年底同樣的花椒只有17元。籽多的陳貨，現(xiàn)在每斤20元，去年年底這樣的花椒每斤是10到12元。
半年時(shí)間，花椒價(jià)格上漲了五成。據(jù)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易商表示，天氣原因?qū)е碌臏p產(chǎn)肯定會(huì)影響到花椒的價(jià)格，但是目前的價(jià)格最主要還是炒作的結(jié)果。

有分析師認(rèn)為，尚未形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模、同時(shí)又是生活必需品的小宗農(nóng)副產(chǎn)品很容易被社會(huì)上的游資盯上。
“天氣因素給炒作的人提供了很好的噱頭，大蒜、綠豆、花椒都是一個(gè)道理，而目前我國(guó)對(duì)于這些小宗產(chǎn)品缺少監(jiān)控，也沒(méi)有儲(chǔ)備，調(diào)控起來(lái)比較難操作?！痹摲治鰩煴硎?。
隨著花椒等火鍋原材料大幅漲價(jià)，一些中小火鍋店的老板開(kāi)始坐不住了，以前免費(fèi)的鍋底開(kāi)始加收鍋底費(fèi)。

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