綠色健康的美食選哪家？雅之食麻辣時(shí)光(圖)
2018-01-27 09:38
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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吉菓菓冰淇淋
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：廣州市雅之食餐飲管理服務(wù)公司
綠色健康的美食選哪家？雅之食麻辣時(shí)光。麻辣燙是起源于四川的地方特色小吃，重慶叫麻辣燙，四川叫冒菜。它是川渝地區(qū)最有特色，也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū)，或大或小的麻辣燙店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風(fēng)景。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕，后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，才發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)?？吹降穆槔睜C。麻辣時(shí)光為了迎合并滿足市場(chǎng)消費(fèi)者的潛在需求，麻辣時(shí)光在研發(fā)新品上講究兼容并蓄，進(jìn)行菜系的融合、口味的匯串，傳承傳統(tǒng)制作精髓并與之相結(jié)合，創(chuàng)新推出新麻辣燙，其口味獨(dú)特。不僅保持了傳統(tǒng)的口味還使其更健康營養(yǎng)美味。說起酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故。可以追溯到三國時(shí)期，當(dāng)時(shí)是三國時(shí)期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重慶酸辣粉，還有貴州和四川的酸辣粉、由此演變而來。麻辣時(shí)光為滿足廣大消費(fèi)者的口味，其味酸辣入味，漸漸就改成了“酸辣粉”了。麻辣時(shí)光酸辣粉特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。綠色健康。
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