加盟奶茶品牌千萬別做這樣的傻事

2018-01-29 09:10 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:317

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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奶茶行業(yè)市面上有很多品牌，打著一店多開的幌子，表面上說得一片繁華，背后卻是讓人堪憂，蜜逗奶茶提醒加盟奶茶品牌千萬別做這樣的傻事。
現(xiàn)在大家都覺得開連鎖店賺錢，于是就有那些開一個店就嚷嚷著全國去加盟的主。先不說他們怎樣成功，但如果像下面這樣做，注冊的品牌沒等連上，估計就得解開了。

銷售人員多

招商加盟對于加盟總部來說這是正事，但要讓連鎖真正能存活起來的卻是研發(fā)、視覺設(shè)計、營運、配送部門。試想一下，一個加盟總部有著10個招商人員，卻僅有1個研發(fā)、1個培訓(xùn)人員，視覺設(shè)計全部外包，如何能滿足200家加盟店的開店、營運指導(dǎo)工作？導(dǎo)致的結(jié)果是加盟總部收完加盟費用、簡單的技術(shù)培訓(xùn)后，剩下的事情就是按需求供貨，至于加盟店是否盈利，就看加盟者自己是否有能力了。

職能重疊化

許多加盟總部的研發(fā)人員絕對是“變形金剛”。不僅負(fù)責(zé)新品的研發(fā)，還要負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)，加盟者營運中出現(xiàn)問題了還要負(fù)責(zé)解答，甚至每天要參加公司的大小會議。在老板看來這是好員工，但對于加盟者來說這無疑是個噩耗，即使他是三頭六臂，也無法同時勝任如此多的工作或者說不能每件事做到完美。

發(fā)展多元化

一個加盟總部提供了不下20種技術(shù)培訓(xùn)，10幾個品牌營運。從飲品到小吃、從燒烤到火鍋，從韓國品牌到臺灣品牌，從民族特色到世界風(fēng)味一應(yīng)俱全?？雌饋硇佬老驑s，繁華似錦，而且每個品牌似乎都無比強大。到最后加盟2家店，三個月后關(guān)張一家店，這時候，你說你的品牌具有競爭力，你信嗎？

現(xiàn)在的加盟總部總說自己提供的是技術(shù)、營運、研發(fā)、貨源、設(shè)計一條龍的服務(wù)，實則僅僅是一個供貨商。這種服務(wù)，原料供應(yīng)商就足以提供。飲品店行業(yè)一直都只有兩個模式：A、技術(shù)培訓(xùn)；B、技術(shù)加服務(wù)。但往往是只有技術(shù)培訓(xùn)實力的卻一定要給自己多攬一些活兒，賣品牌、賣原料、賣設(shè)備、賣設(shè)計，做得不倫不類，這也就是為何中國有那么多注冊品牌升起，一兩年內(nèi)又瞬間消亡。

那么，隨著飲品業(yè)的高速發(fā)展。這兩個模式也將更加極端的發(fā)展。技術(shù)培訓(xùn)類模式將更加專業(yè)化，這一模式主要針對初創(chuàng)型門店，選擇這一模式的多以資金不多，卻有著豐富工作經(jīng)歷和經(jīng)營管理經(jīng)驗的人群；技術(shù)加服務(wù)模式則更適合資本運作，成為投資者的首選，這一模式最明顯的特點就是投資者不用時刻呆在店內(nèi)看管門店，而如果你已經(jīng)將自己定義為店中營運的主力，這種模式還需謹(jǐn)慎選擇。

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