社區(qū)形奶茶店跟商業(yè)區(qū)的奶茶店有很大區(qū)別的,所以經(jīng)營(yíng)方式也就不同,新創(chuàng)業(yè)者在做社區(qū)型奶茶店的時(shí)候,最經(jīng)濟(jì)最有效的方法是以奶茶店本身的口碑來吸引顧客,但口碑宣傳畢竟需要很長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到相應(yīng)的效果。如果要在短時(shí)間內(nèi)見到成效,除口碑宣傳外,店家還可考慮加發(fā)傳單、宣傳海報(bào)擺放,特色活動(dòng)吸引等。由于是做社區(qū)型奶茶店,所以主要針對(duì)的是一個(gè)區(qū)域附近的家庭住戶,所以也可以考慮夾報(bào)傳單的方式。
在住宅區(qū)附近開社區(qū)型店面,會(huì)因住宅區(qū)消費(fèi)人口集中密度高,如果經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定,社區(qū)型奶茶店生意不會(huì)出現(xiàn)大幅的跳動(dòng),處于平穩(wěn)的態(tài)勢(shì),因此店家可以較易掌握每天的銷售額和銷售量,這是開社區(qū)型奶茶店的優(yōu)點(diǎn),但如要想獲得高營(yíng)業(yè)額,高利潤(rùn),那么社區(qū)型奶茶店卻是比其他類型店面要困難。
因?yàn)楦髯≌瑓^(qū)所住的年齡層消費(fèi)習(xí)性和社會(huì)階層都不太相同,所以要開社區(qū)型店面前,務(wù)必要事先了解該地區(qū)出入的年齡層、消費(fèi)習(xí)性和社會(huì)階層。只有合適的人群才能帶來良好的穩(wěn)定消費(fèi)
開社區(qū)型奶茶店老板、店員和顧客之間要維持良好的互動(dòng)關(guān)系,對(duì)經(jīng)營(yíng)社區(qū)型奶茶店至關(guān)重要。
要開一家定位在社區(qū)生活的奶茶店,你要從自己熟悉的社區(qū)開始做起才有利基。社區(qū)型奶茶店消費(fèi)額要隨社區(qū)住戶消費(fèi)能力而定,顧客開門進(jìn)店十秒鐘之內(nèi)店員就要有眼神第一次接觸或是打完招呼,不能讓顧客空等待,這是一家經(jīng)營(yíng)社區(qū)生活成功冷飲店的經(jīng)營(yíng)密訣。
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