奶茶店管理三部曲

2018-03-02 09:30 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:223

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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一、存貨管理

注意保證庫存量，既不至于客戶點(diǎn)飲品時沒有，又不至于原料時間放長了不新鮮或過期。

二、衛(wèi)生管理

餐飲業(yè)，最重要的就是飲食衛(wèi)生。即使是檔口也要給人眼前一亮，干凈整潔的感受將相關(guān)許可證掛在正墻顯眼位置。注重員工的培訓(xùn)。對員工著裝、頭發(fā)、分工程序等盡量標(biāo)準(zhǔn)化。

三、服務(wù)管理

員工服務(wù)態(tài)度很重要。以客戶為上帝，急客戶所急，除了飲品的美味爽口外，幫助解決客戶其他方面的小問題，客戶就愿意過來了。

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