拔絲蛋糕加盟培訓(xùn)學(xué)習(xí)甜食糕點(diǎn)做法

2018-03-12 09:57 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:371

聚香園餐飲

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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聚香園餐飲管理有限公司生產(chǎn)制造的拔絲蛋糕，只要有人品嘗過就會(huì)忘不了它的美味，它呈現(xiàn)給人的不一般的享受得益于不一般的手藝跟工藝，另外材料上的嚴(yán)格選擇也是它成功的的保障。聚香園餐飲管理有限公司強(qiáng)大的實(shí)力讓一切挑剔皆有可能，也為絕佳的美味口感帶來更多的保證。
一、理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
二、示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
三、自我實(shí)踐：
1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
四、實(shí)際操作內(nèi)容
1、拔絲蛋糕的系統(tǒng)講述； 2、拔絲蛋糕原料的選購； 3、拔絲蛋糕食材的預(yù)加工；
4、拔絲蛋糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、拔絲蛋糕加工的工藝步驟；
6、拔絲蛋糕經(jīng)營定價(jià)原則； 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,創(chuàng)業(yè)分析，經(jīng)營管理。