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教你雜糧煎餅配方,濟(jì)南聚香園傳授雜糧煎餅技術(shù)配方,從和面糊、攤制餅、炸薄脆、炒醬、刷醬、卷餅等全套的制作方法,老師全程指導(dǎo),不保留技術(shù),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,直到你學(xué)會(huì)為止。
五谷雜糧煎餅分為:
1、面糊的制作過程
2、脆餅的詳細(xì)制作
3、甜面醬等醬料的熬制過程
4、攤餅、成型全過程

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熟食包括:豬頭肉、豬蹄、豬下貨、香酥童子雞、鳳爪、咸水鴨、醬豬頭肉、熏豬頭肉、醬牛肉、壇子雞、秘制燒雞。
面類:臊子面、刀削面、扯面、手搟面、熱干面、牛肉板面、重慶小面、羊肉燴面、榨菜肉絲面、楊凌蘸水面 。
湯類:淮南牛肉湯、單縣羊肉湯
油炸類:油炸香酥童子雞、油炸羊肉串、油炸麻辣串、炸雞漢堡、炸雞柳、炸雞翅、炸雞腿、炸雞排等
快餐類:米飯把子肉、濟(jì)寧甏肉干飯、重慶雞公煲、排骨米飯、餛飩、黃燜雞米飯、朝鮮面、米線、酸辣粉、土豆粉、麻辣小龍蝦等
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