山東哪里可以培訓(xùn)炒肝-專(zhuān)業(yè)炒肝培訓(xùn)
培訓(xùn)地址：
地點(diǎn)：北京市朝陽(yáng)區(qū)城環(huán)城創(chuàng)意園8
分部：山東濟(jì)南市槐蔭區(qū)陽(yáng)光100
正宗的老北京特色小吃，深受天南海北而來(lái)的食客們歡迎，來(lái)到北京先嘗老北京小吃，最特色的要屬，老北京炒肝，爆肚，在小吃一條街，食客是源源不斷的，都吃的不亦樂(lè)乎，經(jīng)營(yíng)老北京小吃爆肚和炒肝，小本投資就能賺錢(qián)，教您正宗老北京風(fēng)味小吃，秘訣配方全部傳授，先嘗后學(xué)，不正宗不收費(fèi)，包教包會(huì)!
炒肝兒”是清末由前門(mén)外鮮魚(yú)口"會(huì)仙居"的"白水雜碎"改進(jìn)而成，白水雜碎以切成段的豬腸、肝、心、肺加調(diào)料用白湯煮就，由于不講究佐料，制作簡(jiǎn)單，日久不受歡迎。于是店主將心、肺去掉，易名“炒肝兒”，一時(shí)間在京味小吃中別樹(shù)一幟。佐料是在熬熱的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜變黃時(shí)立即放入適量的黃醬，炒好置于罐中備用。此外還要熬些上好的口蘑湯。原料、佐料備齊后，始制作炒肝兒。先將熟腸段放入沸湯，再放入蒜醬、蔥花、芡同"姜"末和口蘑湯，然后將生肝條放入鍋中，以淀粉勾芡，最后撒上一層砸好的蒜泥即成。
炒肝系列培訓(xùn)詳細(xì)內(nèi)容信息：
炒肝食材的選取、肥腸、豬肝的焯水處理，核心配方配料等制作.
時(shí)間安排：早9:00至晚17:00隨到隨學(xué)，上班族自由安排。
培訓(xùn)方式：實(shí)踐操作1對(duì)1教學(xué)，師傅帶領(lǐng)自己動(dòng)手操作。
幾天學(xué)會(huì)：一般3到5天可學(xué)會(huì)，具體時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止
住宿問(wèn)題：培訓(xùn)中心免費(fèi)住宿，統(tǒng)一安排!
濟(jì)南市乘車(chē)路線(xiàn)：
濟(jì)南西站-202路/K109路（濟(jì)南西站公交樞紐站上車(chē)）→到經(jīng)十路經(jīng)七路下車(chē)換乘K164路到陽(yáng)光新路劉長(zhǎng)山路下車(chē)。
濟(jì)南火車(chē)站-步行至天橋南乘坐K92路到陽(yáng)光新路劉長(zhǎng)山路下車(chē)
濟(jì)南長(zhǎng)途汽車(chē)站-步行至長(zhǎng)途總站南區(qū)乘坐K92路到陽(yáng)光新路劉長(zhǎng)山路下車(chē)
北京市乘車(chē)路線(xiàn)：
北京站：地鐵2號(hào)線(xiàn)（北京站內(nèi)環(huán)線(xiàn)上車(chē)崇文門(mén)下車(chē)）換乘地鐵5號(hào)線(xiàn)（崇文門(mén)宋家莊方向上車(chē)-宋家莊站下車(chē)）換乘亦莊線(xiàn)（宋家莊次渠方向肖村站下車(chē)-D西南口出）換乘 352路到七十一中下車(chē)即可
北京西站：地鐵9號(hào)線(xiàn)（北京西郭公莊方向上車(chē)-六里橋下車(chē)）換乘地鐵10號(hào)線(xiàn)（六里橋上車(chē)外環(huán)方向分鐘寺下車(chē)-B東北口出）換乘352路（分鐘寺上車(chē)-七十一中下車(chē)）
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