憨小二壇子燜肉是北方地道的一道功夫菜,肉爛,味濃,量大,吃著過癮,菜式熱情奔放,憨小二壇子燜肉極具北方的民族好客風(fēng)情。憨小二壇子燜肉肉塊色深紅,原汁原味。憨小二壇子燜肉加盟火爆進(jìn)行中。
憨小二在傳統(tǒng)壇子肉的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，推出四大產(chǎn)品系列，獲得了更多的消費(fèi)者青睞。憨小二操作流程：
1.高壓：用壓力鍋將食材燜肉。
2.裝壇：把各項(xiàng)菜品分裝進(jìn)壇。
3.封壇：用專用錫紙密封壇口。
4.燜烤：放入烤箱烤15分鐘 。
5.保溫：調(diào)成保溫模式后待用。
憨小二傳承百年?duì)F肉制作技藝，除了以市場(chǎng)熱度極高的壇子燜肉系列主外，還將黃燜排骨、“醬香排骨”、“孜然罐罐雞”、“醬燜豬手”、燜肉卷餅系列、重慶小面系列等作為重點(diǎn)推廣
招牌燜肉系列
壇燜肉其烹調(diào)方法考究，味道馥郁，肉色深紅，肥而不膩，濃香酥爛，是深受老人兒童喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴。
滋補(bǔ)燜菜系列
壇燜菜其制作工藝精致復(fù)雜，菜色鮮嫩，味道濃香酥爛，是深受老人兒童喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴。
養(yǎng)生煨湯系列
養(yǎng)生食材，藥借食力，食助藥威二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又強(qiáng)身健體滋補(bǔ)養(yǎng)生。
滋補(bǔ)燜面系列
傳承傳統(tǒng)中醫(yī)的滋陰補(bǔ)陽(yáng)的食療文化，將中藥和食物相配伍，特色亨調(diào)而成的美味佳肴。
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