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在湖南哪里有學(xué)牛肉粉技術(shù)啊?
2018-03-17 11:39 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:258

湖南牛肉粉培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湖南慧仔餐飲有限公司

在湖南哪里有學(xué)牛肉粉技術(shù)啊?

 湖南特色津市牛肉粉培訓(xùn)，包學(xué)會(huì)

 牛肉粉面

培訓(xùn)內(nèi)容

秘制牛肉面（粉）★湖南牛肉面（粉）   ★湖南牛雜面（粉）  ★三鮮面   ★湖南牛腩（粉） ★撒尿牛肉面（粉） ★什錦米粉  ★肥腸米粉  ★ 榨菜肉絲粉   ★ 肉丸粉  ★香菇雞肉粉   ★番茄肉醬粉  ★排骨米粉    ★榨菜肉絲面   ★雞蛋肉絲面 ★番茄雞蛋面  ★虎皮雞蛋   ★蓑衣干子 等


  

培訓(xùn)課程

1 講述牛肉面的背景來(lái)源及發(fā)展史。
2.參觀牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
8.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/span>
9.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。

實(shí)操內(nèi)容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?/span>
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9.多種開(kāi)胃菜的制作方法。

學(xué)習(xí)時(shí)間

學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。


支持與優(yōu)惠

1. 根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。
2. 根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3 .根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。
4. 正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

 

相關(guān)標(biāo)簽： 配方|毒

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