羊肉燴面它具有壯腰健腎調理、補陽調理、肢寒畏冷調理、冬季養(yǎng)生調理的作用。菜品口感：此面面筋光滑，湯鮮味美。
羊肉燴面是有著悠久的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的漢族傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。
燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面
羊肉燴面是河南的特色小吃，深受人們的喜愛。其湯，濃釅醇厚;面條，鮮香有韌勁;羊肉，鮮嫩酥爛。做羊肉燴面有三要素，面、料、湯。和面的時候要放一些鹽，揉成團后醒二十分鐘，然后再揉十分鐘，醒二十分鐘，反復3-4次，抻出的面條才有韌勁。其配料豐富，包括羊肉、粉絲、木耳、黃花菜、豆腐皮絲、海帶、鵪鶉蛋等。.關鍵的是熬湯，選用上好的羊肉同羊骨架加上各種香料文火長年熬制，熬制湯白肉爛。
培訓地址：
地點：北京市朝陽區(qū)城環(huán)城創(chuàng)意園8 分部：山東濟南市槐蔭區(qū)陽光100
1、項目：羊肉燴面（羊肉燴面全套核心技術、面的制作、輔料制作、制作過程等）
2、學習特色：我們的師傅全部都是經過嚴格考核十分專業(yè)的，經過一對一的教學模式，保證您學到正宗、特色好吃的烤冷面技術。我們不規(guī)定您的學習時間，什么時候學會為止，一般學員都可在3-8天畢業(yè)，關于食宿問題，我們濟南地區(qū)包吃不包住，北京地區(qū)包吃包住。免費的后期技術更新，學了忘記了或口味不對了都可來公司進行二次培訓。師傅帶著動手實踐，自己做著更放心，更容易掌握技術。如果學習，我們不在線上教學，統(tǒng)一需要學員來線下親自實踐操作，這樣您學的更加放心安心。
3、學習地點可在北京也可在濟南，北京地區(qū)包吃包住，濟南地區(qū)包吃不包住。
4、我們屬于正規(guī)培訓機構，教學師傅經驗豐富，產品口味獨特，先試吃在交費，不滿意不交費。
5、后期免費技術更新，讓您在競爭中更加具有優(yōu)勢。
餐飲管理有限公司成立于2006年6月，公司于技術培訓、加盟、后期服務為一體的以教學基地的培訓機構，采取單獨的教學模式、以學員為中心、讓學員親自動手操作的教學模式;堅持“健康、營養(yǎng)、科學、創(chuàng)新”的餐飲理念。
有一項自己獨特的技術必不可少，學習特色美味的美食技術，提供專業(yè)技術輔導和實踐操作。現在隨著時代的發(fā)展，人們的自主創(chuàng)業(yè)意識得到了很大的提高，更多的人希望能夠自己控制自己的生活，所以越來越多的人加入到了創(chuàng)業(yè)大軍中。餐飲業(yè)作為創(chuàng)業(yè)方面非?；鸨男袠I(yè)，吸引著很多的人加入著，想在其中脫穎而出!!!
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