燒餅主要原料為面粉、大豆油,胡麻油、芝麻醬、花生醬、鹽、白糖、紅糖、芝麻、五香粉等,以發(fā)酵面團(tuán)卷入油酥制成餅后粘上芝麻,成形后放入烤箱或者烤爐烤制而成,包入咸或甜的餡料。屬大眾化的烤烙面食,品種頗多??谖吨饕新獒u燒餅、椒鹽燒餅、咸燒餅、糖火燒,糖酥餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅、牛肉燒餅、豬肉燒餅、螺絲轉(zhuǎn)燒餅,以及燒餅夾肉、夾腸系列,可延伸做成100多個(gè)口味和花樣。
燒餅種類:麻醬燒餅、椒鹽燒餅、原味、糖燒餅、糖火燒、油酥燒餅、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等各類餡燒餅!
燒餅培訓(xùn)內(nèi)容:
1、制作材料的挑選與作用介紹;
2、老面發(fā)酵技術(shù),面團(tuán)制作手法;
3、肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制;
4、餅制技術(shù);
5、烙餅要領(lǐng)制作技術(shù);
6、各種餡料制作技術(shù)
培訓(xùn)學(xué)習(xí)單位名稱:
近期優(yōu)惠:一人學(xué)費(fèi)兩人學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
教學(xué)方式:一對(duì)一指導(dǎo),手把手教學(xué)。技術(shù)毫無(wú)保留,只要你想學(xué)習(xí)我們保證包教包會(huì)。
學(xué)習(xí)時(shí)間:一般2-8天左右,我們不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間,只要你愿意,我們讓你學(xué)到自認(rèn)為可以的地步為止。
住宿問(wèn)題:為了讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員學(xué)的放心,學(xué)的安心,我們提供免費(fèi)食宿。
總部地址:北京市朝陽(yáng)區(qū)小紅門路城環(huán)城創(chuàng)意園(分部地址:濟(jì)南市槐蔭區(qū)陽(yáng)光100國(guó)際新城T區(qū))
特色小吃培訓(xùn)學(xué)校教做芝麻燒餅、老北京鍋貼、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、卷餅、油酥燒餅、鮮肉餡餅、牛肉卷餅、陜西肉夾饃、驢肉火燒、鹵煮火燒、千層大餅、蔥花餅、蔥油餅、等上百種特色小吃的學(xué)習(xí)制作技術(shù)。學(xué)習(xí)特色小吃技術(shù)就到。先嘗試后學(xué)習(xí),確認(rèn)口味再?zèng)Q定,讓你學(xué)的放心,學(xué)的踏實(shí)。
在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)都是學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作,準(zhǔn)確配方比例,名師一對(duì)一手把手教學(xué),隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。畢業(yè)后另享受終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤,讓學(xué)員的創(chuàng)業(yè)之路不再崎嶇難行!在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)入學(xué)就簽定包會(huì)合同,技術(shù)口味與教學(xué)質(zhì)量,重責(zé)、守信是的宗旨。歡迎有意學(xué)習(xí)或?qū)Σ惋嫺信d趣的朋友考察學(xué)習(xí)。
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