魚肉一直是肉類中的精品，受許多人喜愛。人們在不斷的探索著魚肉的各種做法。啵啵魚所使用的食材——龍利魚，口味鮮美，口感爽滑。魚肉營養(yǎng)價值高，符合現(xiàn)代人的健康觀念，而且將魚肉與其他菜品結合起來，很受歡迎。
啵啵魚主要食材是龍利魚，龍利魚又叫龍舌魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。特別值得一提的是，龍舌魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，經(jīng)過學校師傅不斷地研究，創(chuàng)新。有蔬菜味十足的番茄味道。還有經(jīng)典醬香口味，讓唇齒留香的同時感受到魚肉的鮮嫩。麻辣火熱這一款口味適合現(xiàn)代的年輕人，他們喜歡追求食物的刺激與美味。魔鬼泡椒口味是專門為那些喜愛吃辣的人所設計，他們可以挑戰(zhàn)自己的味蕾，讓美味的魚肉迸發(fā)出更高的口味。只要你進店就可以被玲瑯滿目的菜憑所吸引。而且有許多的菜品可以供你選擇，讓你每一次嘗試都流連忘返。
啵啵魚人群定位為90后時尚一族;面向一、二、三線經(jīng)濟良好地區(qū)，瞄準年輕人（目標人群）出沒和生活的社區(qū)街道、學區(qū)做街邊店，聚焦時尚人氣地帶。
五種口味隨心配：根據(jù)個人愛好隨心點配口味餐，并加減食材，更符合90后食客的自主性格。
藤椒味：藤椒與魚肉交織纏繞在舌尖，好味道讓你停不下來!
酸椒味：魚肉和酸椒的纏綿滋味，嘗一口酸酸恰到好處!
番茄味：湯汁紅亮，酸中帶甜，甜而不膩，提鮮又提味!
香辣味：紅彤彤的辣椒與滋香魚肉相碰撞，香辣多汁，食之難忘!
醬香味：濃郁醇香，魚香味美，特制風味，吃出新鮮。
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