創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn)，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒(méi)有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿(mǎn)載技術(shù)而歸。
酸辣粉是地方傳統(tǒng)特色小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
培訓(xùn)單位：
酸辣粉培訓(xùn)詳細(xì)內(nèi)容信息：酸辣粉核心湯料配方、與輔料的制作……
【1】教學(xué)方式：一對(duì)一指導(dǎo),手把手教學(xué)。技術(shù)毫無(wú)保留，只要你想學(xué)，我們?nèi)芙獭?/span>
【2】近期優(yōu)惠活動(dòng)：一人學(xué)費(fèi)兩人學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
【3】學(xué)習(xí)時(shí)間:2-8天左右，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。真真做到包教包會(huì)。
【4】住宿問(wèn)題:提供免費(fèi)住宿，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員學(xué)的放心，學(xué)的安心。
【5】學(xué)習(xí)地點(diǎn)：北京朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)城環(huán)城創(chuàng)意園（分部濟(jì)南：濟(jì)南市槐蔭區(qū)陽(yáng)光100國(guó)際新城T區(qū)）
酸辣粉制作方法:
1.取木耳洗凈，放進(jìn)沸水煮一定時(shí)間撈出。
2.用燙過(guò)木耳的開(kāi)水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油避免粉絲粘連。
3.將木耳撕成小塊，香菜洗凈切成段;青紅椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長(zhǎng)的細(xì)絲;大蒜去皮，搗成蒜泥（或用壓蒜器壓成蒜泥）。
4.將木耳、紅薯粉絲、香菜段、青紅椒絲、蒜泥倒入一個(gè)大盆中，調(diào)入陳醋、醬油、鹽、白糖、味精、辣椒紅油，攪拌均勻，撒上蔥花即可。
上述是一般的酸辣粉制作過(guò)程，口味還可以根據(jù)食客的需要作靈活的調(diào)節(jié)，根據(jù)加入的食材能產(chǎn)生不同的味道。加入一些好的食材能是的湯更加鮮美。而且更加營(yíng)養(yǎng)豐富和平衡。
是一家專(zhuān)業(yè)性的餐飲培訓(xùn)餐飲學(xué)習(xí)中心，我們教學(xué)的久久鴨正宗且味道好，采用全透明的傳授方法來(lái)培訓(xùn)的，每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作，從零開(kāi)始，一直要做出你自認(rèn)為的成品為止。
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