鐵板鴨是新型科學配方，采用多種原料，色澤金黃 不含色素 無防腐劑 無灰無塵 非油炸煎 降火溫補 皮帶芝麻 滋陰補腎皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑, 鐵板鴨在高溫（250℃）長達三個小時的明爐焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細菌和病毒，除脂肪和部分水分蒸發(fā)和流失外，其它營養(yǎng)素基本沒有損失。
聚香園鐵板鴨加盟方案：、
全國加盟統(tǒng)一品牌；全套設備、全套技術、售后服務，聚香園鐵板鴨口味：原味、五香、香辣、麻辣、孜然等全套技術，包括選店選址，開業(yè)宣傳，銷售技巧。0基礎0經驗
一般三到五天都能操作自如，包教包會學會為止，學習不限定時間 ；開店、流動、美食城、美食廣場。全部數(shù)字化教學，配方精準到克；中藥鐵板鴨利潤分析：按白條鴨的市場價2.5斤的7元左右計算，加工好成本8右，零售價23元-25元每只，一只凈賺14-16元。鴨子在當?shù)厥袌龌蚶鋬鍪袌龆寄苜I到。
套餐一：鐵板鴨+鐵板鴨腸+鐵板魷魚技術
套餐二：鐵板鴨+鐵板鴨腸+鐵板魷魚+九九鴨脖+醉爐烤魚+烤五花肉技術
一、相關全套技術：
1、鐵板鴨選材以及處理
2、鴨子腌制技術
3、腌制后的食材保存技術
4、專用爐和鐵板的使用技術
5、設備的使用和故障排除
6、烤鴨的烘烤技術
7、成品打包包裝技術
8、成品保存技術
二、統(tǒng)一配置設備：
1、烤鴨爐一臺
2、烤鴨夾子24個
3、鐵板鴨專用鐵板1臺
4、斧頭一把
5、鏟子一把
6、音箱一臺（宣傳音頻）
7、聚香園鐵板鴨海報一套
8、統(tǒng)一服裝2套
9、統(tǒng)一工作帽2頂
10、授權銅牌一個
11、專用手套一套
12、鐵板鴨、烤鴨培訓資料一套
三、增值服務：
1、所有配送設備質保1年
2、相關技術3年內免費升級
3、根據(jù)全國口味不同免費調整
4、終生免費使用品牌
5、加盟后免費培訓，實際動手操作，手把手教學
6、市場火爆新項目第一時間通知，優(yōu)先二次合作
2018年火熱小吃：鐵板鴨（手撕烤板鴨）、芝士棒、鹵肉卷，肉火燒，錫紙燒烤。錫紙燒烤粉絲、雞蛋肉堡、香酥牛奶棒、章魚小丸子，鐵板魷魚，液氮冰激凌，烤腸，壽司、醉爐烤魚 烤五花肉 烤冷面 。
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