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2018年最實用的奶茶店營銷方案(圖)
2018-04-20 11:14 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:1306

OrzTea喪茶

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:廣州市恩碩餐飲管理有限公司

良好的營銷策略在這時就顯得尤為重要,下面小編就給大家安利一套超實用的奶茶店面營銷方案吧,一定會讓你的奶茶生意大有起色的!

一、選址

通常適合開奶茶店的地方有:商業(yè)街、商場、超市、學(xué)校附近(距離學(xué)校不超過1000米)、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機場、火車站、地鐵站等場所。
店面應(yīng)該選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超過500米的地方,因為消費奶茶的主要人群是女性,奶茶店設(shè)在附近可以吸引目標(biāo)顧客。

按店面朝向劃分:店面門口的方向應(yīng)該是朝南面或是東面,一是白天時,南面的光線明亮,而且光照時間最長,容易吸引顧客目光;二是多數(shù)顧客逛街時習(xí)慣朝右面看(朝東側(cè)看)。


二、定位

市場定位和目標(biāo)顧客群的年齡、性別、奶茶口味、顧客消費心理以及文化背景有關(guān)。

年齡定位:主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間,由于每部分人群的需求不同,所以仍需要進行細(xì)分。12歲-18歲的人群對價格便宜、口感較好的奶茶感興趣;18歲-25歲的人群對新奇特,但價格在50元以內(nèi)的奶茶感興趣;25歲-35歲的人群對口感好、品牌效應(yīng)強的奶茶感興趣。

性別定位:由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例,所以奶茶的口味多以巧克力、草莓、藍莓、奶油、香草、西點式、花卉為主。

口味定位:巧克力、草莓口味比較適合25歲以下的人群;藍莓、香草口味比較適合25歲以上的人群;水果的奶茶更適合腦力工作者

消費心理及文化背景定位:選擇高檔奶茶的顧客,追求品牌、情調(diào)勝過追求口感;選擇中檔奶茶的顧客,追求的是口感;選擇低檔奶茶的顧客的目的是解暑消渴。一般消費者,包括中小學(xué)生會選擇低檔的奶茶;大學(xué)生、白領(lǐng)女性會選擇中高檔奶茶;高收入人群會選擇高檔奶茶。


三、促銷

常用促銷種類:常用的促銷手段為體驗營銷(免費品嘗)、文化營銷,可在兩種營銷形式中配合進行折扣營銷。但絕不能單獨采用直接折扣營銷形式,因為奶茶屬于食品,采用直接折扣形式容易讓消費者感覺奶茶質(zhì)量有問題,以及原資料過期。間接折扣形式則是-個很好的促銷形式,如進行套餐組合等,現(xiàn)在這種形式是餐飲業(yè)中比較流行的一種做法,

按奶茶品種劃分:新奇特的奶茶適合用體驗營銷形式促銷,高檔奶茶則適合采用文化營銷形式,中檔奶茶店適合推出套餐促銷形式(如情侶套餐、學(xué)生套餐等),低檔奶茶店適合采用捆綁促銷形式(如買一送一)。


2018年最實用的奶茶店營銷方案(圖)_1

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