北京果木烤鴨市場(chǎng)分析v北京果木烤鴨加盟

2018-04-22 12:36 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:420

烤鴨

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

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北京果木烤鴨市場(chǎng)分析v北京果木烤鴨加盟

市場(chǎng)分析北京果木烤鴨市場(chǎng)分析：北京果木烤鴨是目前唯一仍以木炭為燃料的節(jié)能環(huán)保設(shè)備，爐體采用獨(dú)特的二次進(jìn)風(fēng)吸式火口設(shè)計(jì)，可使木炭燃燒時(shí)充分，無(wú)煙無(wú)飛灰，精心設(shè)計(jì)的灰火位置，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，獨(dú)特的儲(chǔ)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不僅將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極點(diǎn)，而且用炭量可節(jié)省50%，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，可根據(jù)各種食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力大小，確保各食物均能達(dá)到最佳效果。果木烤鴨的出現(xiàn)，帶來(lái)了烤鴨口味上的革命一．其鴨坯是選用優(yōu)質(zhì)櫻桃谷鴨子，

采用獨(dú)家秘制的腌料，特殊的加工工藝和腌制浸泡方法腌浸兩天后，經(jīng)烤爐烤制近一小

時(shí)，出爐時(shí)色澤亮麗、皮層酥脆、肉質(zhì)鮮嫩、果木清香四溢，吃起來(lái)香而不膩，堪稱一絕。二烤制鴨子選用蘋果木，棗木，梨木等果木做燃料，果木之香會(huì)滲入鴨體內(nèi)，這樣烤制出爐的烤鴨具有“色、香、味”三絕，皮脂酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著果木清香，鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，看了令人賞欣悅目！

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