吊爐果木烤鴨加盟v北京片皮果木烤鴨技術(shù)培訓(xùn)

2018-04-22 13:18 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:327

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

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吊爐果木烤鴨加盟v北京片皮果木烤鴨技術(shù)培訓(xùn)

烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容：本班專修正宗的北京烤鴨，啤酒烤鴨，脆皮烤鴨三大類技術(shù)工藝，培

訓(xùn)要點(diǎn)有鴨子的選擇，中草藥的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)，烤鴨的腌制技巧及配方，烤鴨工藝，烤鴨

上色處理法，烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術(shù)。

學(xué)習(xí)烤鴨學(xué)費(fèi)1800元，本教學(xué)資料專為教學(xué)使用,親筆手寫(xiě)本,完全實(shí)戰(zhàn)性技

術(shù),資料從原輔料理論,香料配比,配方調(diào)湯每個(gè)品種的實(shí)戰(zhàn)操作,產(chǎn)品風(fēng)味,工藝要點(diǎn),均

有詳細(xì)描述并負(fù)責(zé)長(zhǎng)期的技術(shù)更新指導(dǎo)．學(xué)習(xí)一次，受益一生。

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