家雅山實(shí)體快餐餐廳創(chuàng)建于1982年的日本東京都港區(qū)麻布臺(tái),是日本八九十年代為數(shù)不多的單一經(jīng)營(yíng)和式牛肉飯、牛肉料理的快餐廳之一。 創(chuàng)始人筑地秀昌先生以經(jīng)營(yíng)打理見(jiàn)長(zhǎng),鹿又幸雄先生以烹飪制作見(jiàn)長(zhǎng)。鹿又幸雄先生對(duì)牛肉烹飪享有三十年多年的經(jīng)驗(yàn),提出了“去廚師化”管理。
2009年,日本雅山正式洞開(kāi)了方興未艾的中國(guó)快餐市場(chǎng)。令我們引以為傲的是將主要的招牌業(yè)務(wù)——雅山和式牛肉飯率先奉獻(xiàn)中國(guó),進(jìn)而與所有在中國(guó)能享用了這種美味牛肉飯的食客共勉。
雅山中國(guó)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以后迅速發(fā)展,日本雅山全體股東全面信任并稱(chēng)道中國(guó)投資伙伴。我們?nèi)〉弥袊?guó)政府當(dāng)局許可,目前僅在中國(guó)投資一家負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)的雅山(北京)國(guó)際快餐連鎖管理有限公司,打理并掌管雅山中國(guó)事務(wù)。
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