民以食為天,人人吃,天天吃,餐飲業(yè)數(shù)千年來(lái)長(zhǎng)盛不衰,可以說(shuō)只要有人的地方,就有餐飲!餐飲業(yè)作為百業(yè)之首,被稱為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)行業(yè),而快餐業(yè)更是餐飲行業(yè)中的朝陽(yáng)行業(yè)!快餐業(yè)在全球餐飲市場(chǎng)中的比例:美國(guó)35%、歐洲30%、日本20%,而在中國(guó),即便是北京和上海這樣的大城市,也僅是5%,還有巨大的發(fā)展空間!
中國(guó)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)早已突破1萬(wàn)億大關(guān),專家預(yù)測(cè)2010年將突破2萬(wàn)億元!而快餐市場(chǎng)保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭,未來(lái)幾年,快餐業(yè)將占據(jù)餐飲消費(fèi)總量的50% 以上!
近些年來(lái),中西合璧式快餐迅速發(fā)展,并以投資少、門檻低、收效快、市場(chǎng)大、成本低、利潤(rùn)高、賺錢快成為許多投資者的首選??觳蜆I(yè)的王者——【蒸大王】生態(tài)營(yíng)養(yǎng)快餐連鎖品牌的快速擴(kuò)張更引起無(wú)數(shù)投資者的高度關(guān)注
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