每一個(gè)來總部學(xué)習(xí)的學(xué)員,從白條鴨開箱解凍開始,收拾鴨子,按照秘方稱重配料,腌制,夾鴨子,造型,烤制,。學(xué)員都要親自參與。這樣才能避免學(xué)員眼高手低,在看著很簡單,到家自己操作就容易手忙腳亂。學(xué)員自己親自動(dòng)手操作也能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)提出,及時(shí)解決。這也是培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢。
鐵板烤鴨培訓(xùn)色澤誘人,古方藥膳,香料秘制,叫人聞香便垂涎三尺;,老少皆宜,而且是下酒的一道硬菜,人人都喜歡, 鐵板鴨質(zhì)彈嫩,細(xì)嚼酥爛,手指留香,專業(yè)師傅一對(duì)一,手把手教學(xué),為什么烤制,腌制,鐵板,不論在大中小城市,集貿(mào)市場,大街小巷,公園,小區(qū),而且是夜市休閑與小吃攤點(diǎn),隨處可見,它已成為眾多消費(fèi)者飲食中不可缺少的少部分,造就了同一個(gè)規(guī)模大的消費(fèi)市場。
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