培訓(xùn)種類(lèi)：
魚(yú)頭粉，魚(yú)尾粉，魚(yú)片粉，魚(yú)雜粉等
魚(yú)粉培訓(xùn)口味：
酸辣魚(yú)粉
三鮮魚(yú)粉
紅湯魚(yú)粉
麻辣魚(yú)粉
1．魚(yú)粉原材料的認(rèn)識(shí)和選用；
2．正宗漁粉湯底的配方和熬制方法；
3．魚(yú)塊的腌制與煨制方法；
4．辣椒油的制作方法；
5．調(diào)味配菜的制作方法；
6．開(kāi)胃小菜的制作方法。
粉俗稱(chēng)魚(yú)湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。魚(yú)是富含多種維生素以及鐵、鋅、鈣、氖氨酸含量極高的食材，自古就有將雄魚(yú)頭、草魚(yú)尾、鯉 魚(yú)嘴、鰱魚(yú)肚皮稱(chēng)之為營(yíng)養(yǎng)圣品
來(lái)長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)湖南魚(yú)粉技術(shù)，技術(shù)包學(xué)包會(huì)包滿(mǎn)意，培訓(xùn)費(fèi)用也在同行中處于中點(diǎn)偏低的位置，是物超所值的培訓(xùn)，給你最好的指導(dǎo)！
制作流程技術(shù)
1.漁粉原材料的認(rèn)識(shí)和選用；
2.正宗漁粉湯底的配方和熬制方法；
3.魚(yú)塊的腌制與煨制方法；
4.辣椒油的制作方法；
5.調(diào)味配菜的制作方法；
6.開(kāi)胃小菜的制作方法；
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