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初夏的蘭州,深切切的,好象有千絲萬縷的情緒似的,又像海水一般洶涌,能夠淹沒一切,還有一絲揭開藏頭露尾般的裸露感。在這唯美而又不失本真的蘭州城中每天演繹的都是牛肉面的親切,街頭巷尾飄來的都是牛肉面的清香。
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看到如此美的牛肉面,我想你應(yīng)該很饞了吧!蘭州馬路牙子牛肉面吃起來很勁道,一是面柔,在燙里泡二十幾分鐘,湯還是清的;二是清香,用牛骨頭煲燙加上特色調(diào)味品和蒜苗,清淡而香氣撲鼻;三是不膩,盡管有牛肉,但吃起來一點(diǎn)也不膩,蘭州馬路牙子牛肉面具有牛肉爛軟,蘿卜白凈,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食欲的特點(diǎn)。
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蘭州牛肉面被賦予了“中華第一面”的美譽(yù)??吹贸觯@一品牌文化的影響已愈來愈大,成為蘭州文化乃至甘肅文化不可分割的重要組成部分,圍繞這一品牌發(fā)掘其文化內(nèi)涵的宣傳和研究迫在眉睫。蘭州馬路牙子牛肉面具有的不只是民族特色和區(qū)域特色,它所具有的還是食文化韻味的一種民族文化。人們通過馬路牙子牛肉面可以領(lǐng)蘭州飲食的古樸醇厚的文化底蘊(yùn)。
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蘭州馬路牙子牛肉面之所以能夠讓人們口口相傳是因?yàn)橛眯呐胝{(diào),力求做到盡善盡美讓食客們滿意,對(duì)各位加盟商傾囊相授,讓他們懂得經(jīng)營(yíng)。還有每位大廚的責(zé)任心。馬路牙子牛肉面上至負(fù)責(zé)人下至服務(wù)員每個(gè)人都本著顧客至上的崇高宗旨盡心盡力的服務(wù)著每一位就餐的人。
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