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臭豆腐在哪里有培訓(xùn)的地方
2018-05-13 15:05 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:427

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

臭豆腐在哪里有培訓(xùn)的地方

 成本低毛利大，銷(xiāo)售輕松，出品快，全天全年五淡季 

培訓(xùn)內(nèi)容

技術(shù)培訓(xùn)

臭豆腐的制作技術(shù)和工藝、臭豆腐各種味型醬汁的調(diào)制、臭豆腐的炸制技術(shù)、臭豆腐配料的制作

職業(yè)培訓(xùn)

《湘源地店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《 利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《湘源地開(kāi)店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開(kāi)店策劃書(shū)》、《餐飲創(chuàng)新》、《開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng) 絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)》

課
程

安
排

第一課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。
3.店面運(yùn)營(yíng)技巧。
第二課時(shí)：
① 臭豆腐原胚的制作方法；
② 臭豆腐鹵制與發(fā)酵；
③ 臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放；
第三課時(shí)：
④ 臭豆腐調(diào)味料的制作；
⑤ 臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型；
⑥ 臭豆腐詳細(xì)的配方配料比例；
第四課時(shí)：店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
1. 開(kāi)店指導(dǎo)。
2. 材料的采購(gòu)。
3. 開(kāi)店前期準(zhǔn)備。
4. 開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔。
5. 開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷(xiāo)售技巧。

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