哪里有學(xué)臭豆腐技術(shù)，湖南臭豆腐培訓(xùn)學(xué)校

哪里有學(xué)臭豆腐技術(shù)，湖南臭豆腐培訓(xùn)學(xué)校

理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.
湖南臭豆腐產(chǎn)品特點：
色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆。

湖南臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容：
一、豆腐坯的選購
二、臭水的制作
三、上色料水的做法
四、秘制香料的配制
五、各種調(diào)味料的配比
六、臭水的保存方法
七、炸臭豆腐專用的食用油
八、油溫的控制
九、炸臭豆腐的操作方法
十、如何更好的降低成本
十一、各種原材料的進(jìn)貨渠道
十二、各種廚具的選購方法
十三、炸臭豆腐專用油鍋
十四、流動選址的技巧

示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時間
1：自由安排學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)；
2：學(xué)習(xí)時間一般為三到四天左右；
3：具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學(xué)會為止