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鐵板鴨是一道街邊小吃,是將鹵制好的鴨子放在鐵板上,現(xiàn)用鐵板壓下去,聽著鴨子發(fā)出的吱吱的聲音就已經(jīng)有非分之想了,一分鐘鴨子成熟,撒上各種調(diào)味料,然后看著小販用斧頭把壓好的鴨子分割成一塊一塊兒的,香味真是讓人難以抗拒。
鐵板設(shè)備(一套)
烤爐設(shè)備(一套)
鴨夾子24個(gè),工作服2套
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