鄧州市什么地方有賣液氮冰淇淋機器？

2018-05-17 14:08 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:387

康迪食品機械

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：河南康迪食品機械有限公司

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*一點我們要弄明白這個東西為什么冒煙，他的原理是什么，就基本可以清楚的知道它是怎么制作的了，冒煙產(chǎn)生的氣體是因為液氮遇到空氣蒸發(fā)出來的氣體，液氮無害，采用的全部是食品級液氮，康迪會冒煙的冰淇淋制作的原理是根據(jù)液氮極低的零下196℃的溫度，經(jīng)過特殊的制作工藝，使新鮮食材和進口奶液在攪拌均勻過程中被迅速制冷固化，使水分子來不及移動便已形成分布均勻且極細小的冰晶，去除了冰淇淋本身的冰渣感，像這種把食物的分子結(jié)構重組的制作工藝，既保留了傳統(tǒng)冰淇淋的口感，也避免了人工添加劑的使用，使之更加天然，少脂，少熱量，符合現(xiàn)代健康飲食的新趨勢。

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