安徽牛肉板面小面配方做法學(xué)習(xí)刀削面鹵子

2018-05-23 09:09 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:585

聚香園餐飲

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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安徽牛肉板面，學(xué)習(xí)牛肉板面做法，聚香園美食小吃教學(xué)，面條類小吃培訓(xùn)，2000元可以學(xué)三種，學(xué)員可以現(xiàn)場考察學(xué)習(xí)，滿意了再交錢。

開店投本前景:
板面小吃店僅需幾千元資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)。投本小，收益快，基本上沒有風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)月投本，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳。板面不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。板面風(fēng)味獨(dú)特，能滿足男女老少各類消費(fèi)群體的需求，可早、中、晚、夜宵四次滾動(dòng)銷售，一天24小時(shí)不間斷掙錢。拉面小吃店設(shè)備配置簡單：拉面操作臺(tái)1個(gè)（450元）、冰柜1臺(tái)（1500元）、鹵鍋2個(gè)（80元1個(gè)）、湯桶3個(gè)（100元1個(gè)）、鍋碗瓢盆、桌椅板凳。一般情況下，一斤面出好幾碗板面，一碗板面的成本在3塊錢左右，成本非常的低，一份拉面至少賣8塊錢，只要勤勤懇懇的勞作，開個(gè)板面館是真正的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

板面培訓(xùn)內(nèi)容：（無需從總部進(jìn)料，原料本地采購）。

和面的整個(gè)制作方法
包括面跟水的比例。
面跟鹽的比例
淀粉的使用比例，揉面，醒面的時(shí)間等板面詳細(xì)的制作過程。
搟面、扯面、抖面、摔面、下面、煮面、等詳細(xì)步驟。
板面的鹵牛肉配方，包括板面湯料的制作。
各種大料香料的講解，炸制辣椒，辣椒油的制作。
炒制各類大料香料的完整制作過程，及燉制的時(shí)間火候。

聚香園面條類小吃：重慶小面，油潑面，刀削面，蘸水面，炸醬面，熱干面，燴面，牛肉板面，朝鮮冷面，扯面，臊子面，榨菜肉絲面，手搟面

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