<sup id="aoguy"></sup>

老北京果木烤鴨店加盟整套技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)

2018-05-28 10:06 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:407

北京脆皮烤鴨加盟

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

老北京果木烤鴨店加盟整套技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)

風(fēng)味獨(dú)特的“北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外。
北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，
用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。北京烤鴨
以北京填鴨為主料，經(jīng)烤制而成。其特點(diǎn)是色澤紅潤，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多種，通常
是將烤熟的鴨子趁熱切成片，蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油
和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，
味道也極佳。片凈肉的鴨架還可以加白菜、冬瓜煮湯，別有風(fēng)味。