哪有學(xué)習(xí)鍋貼技術(shù),特色鍋貼培訓(xùn),鍋貼是一種煎烙的餡類(lèi)小食品,制作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜
。包制時(shí)一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地
不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類(lèi)似褡褳火燒。(138.1488.7129)江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號(hào)
從某種意義上說(shuō),日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼
是開(kāi)封大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油,色澤
黃焦,鮮美溢口。
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