30天連開100多家門店，墮落蝦擴(kuò)張速度為何這么快？

2018-06-01 10:40 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:694

墮落蝦香辣小龍蝦

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：深圳市洪堡智慧餐飲科技有限公司

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春天過去了，夏天臨近了，墮落小龍蝦的旺季也即將來臨。過去一年中墮落蝦開了300+門店，而單是今年的3月份就在全國增加了100多家門店。其中西北地區(qū)僅用了10個(gè)月時(shí)間就從5家店面擴(kuò)張到現(xiàn)在的86家店，單月訂單數(shù)高達(dá)24300單。
眾所周知，小龍蝦是一種深受季節(jié)影響的產(chǎn)品，一般來說只有五六七八這四個(gè)月賺錢，到了冬季，小龍蝦冬眠，數(shù)量急劇下降，價(jià)格變貴。除此之外，門店管理費(fèi)、高昂的廚師費(fèi)等各種費(fèi)用，加起來是筆很大的開銷。但這種情況下墮落蝦還能瘋狂擴(kuò)張開店，為什么呢？難道因?yàn)檫@只小龍蝦比較墮落？往下看你會(huì)找到答案！
層層把關(guān)，從源頭保證品質(zhì)
墮落小龍蝦選自倚靠洞庭湖及其沼澤地的天然養(yǎng)蝦場(chǎng)出的活蝦。這里的產(chǎn)量占了全國總產(chǎn)量的1/4，而且家家戶戶都養(yǎng)蝦，全部采用蝦稻共作技術(shù)，此舉可以保證水質(zhì)干凈。盡管是清水里的活蝦，但也要經(jīng)過嚴(yán)格的篩選質(zhì)檢“墮落蝦”在活蝦淘汰率達(dá)到了30%，在生產(chǎn)線上又會(huì)淘汰10%。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，365天可供應(yīng)小龍蝦
目前市面上很多人工洗蝦一分鐘不到，還有很多污垢藏在里里外外。而墮落蝦專門從國外高價(jià)引進(jìn)機(jī)器洗蝦，要洗足足40分鐘，每一只墮落小龍蝦都要經(jīng)過清水沖洗，紫外線殺菌，最后還要進(jìn)行超聲波分解式水按摩，360度無死角全方位清洗。

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