正宗潼關(guān)肉夾饃小吃培訓,報名學習如何制作潼關(guān)肉夾饃?
這個潼關(guān)肉夾饃的學費是多少呢?
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老潼關(guān)肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨特:用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌,和成面團,搓成條,卷成餅,在特別的烤爐內(nèi)烤制,待花色均勻,餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的,皮薄松脆,像油酥餅。咬一口,掉渣燙嘴,口感極佳。傳統(tǒng)的吃法是:一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉,俗稱:熱饃夾涼肉。獨特的鹵肉方法:將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮,肉質(zhì)細膩,芳香撲鼻肉是肥而不膩,瘦而不柴,吃起來咸香適口,回味深長。
白吉饃講究的是鐵圈虎背菊花心,皮酥里嫩,用半發(fā)面或發(fā)面做成。潼關(guān)肉夾饃外皮焦香酥脆,饃瓤軟綿可口,餅里面是一層一層的,層層疊疊就像千層餅,口感極佳。做法是用精白面粉加溫水 堿 豬油和在一起,揉成面團,醒上一段時間后,搟成長條薄片,刷豬油,卷起來留下一段用劃條器劃成條,在卷起來,掐劑子,搟成餅坯,在烤箱中烤制而成。
據(jù)介紹,老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃,起源于初唐。傳說當年李世民騎馬打天下,路過潼關(guān)時,品嘗過潼關(guān)肉夾饃后贊不絕口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食?!鼻О倌陙恚箱P(guān)肉夾饃讓人百吃不厭。
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1.老師手把手教讓學員親自動手做,時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走,包教包會,包吃。2.所有培訓項目全部是真材實料,現(xiàn)場實地培訓。 3.培訓期間所有的材料由學校負責,不收取學員材料費。4.學校一律一次性收費,中途不另收其他任何費用。5.學員學回去到家忘了,再來學校學習免費培訓,終身免費技術(shù)升級、技術(shù)服務,開業(yè)老師去指導。6.學員來學習要勤動手做,手不能懶,回家才會干,是每個學員回來開店成功,確保學員開店成功。7.來學的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品。8.兩個人來學習,只收一人費用,包吃。
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