學(xué)習(xí)紅燒脆皮烤乳鴿技術(shù) 學(xué)習(xí)鹽焗乳鴿的配料配方 廣東大阪飯培訓(xùn) 2018年度較好的鹽焗乳鴿紅燒乳鴿培訓(xùn) 大鴿飯技術(shù)培訓(xùn)/培訓(xùn)紅燒乳鴿鹽焗乳鴿技術(shù)，大鴿飯－-大鴿飯和烤乳鴿都是廣東人的較愛。乳鴿選用剛成長的芻鴿，只用胸肉和腿肉（用黃酒、鹽、腌漬），其余部分做湯底（純用乳鴿，不用其它）。懂得吃大鴿飯的人，不搭配海鮮，只用茼蒿和冬粉。
廣州味之興美食培訓(xùn)機構(gòu)
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。
優(yōu)惠活動：學(xué)2個項目送1個項目，學(xué)3個項目送2個項目交一份學(xué)費可以兩人一起來學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)期間提供吃住）
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，*傳授配方，*真材實料，*毫無保留，名師手把手教， 學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)
我們的目標(biāo)是以較短的時間幫助更多想學(xué)大鴿飯人士，讓您提高個人技能和減少門店的摸索時間，讓您快速掌握技術(shù)，快速提升技術(shù)，快速倍增業(yè)績！
一、飄香鹽焗乳鴿、脆皮乳鴿兩個品種，學(xué)費1800元。
二、乳鴿套餐 學(xué)費3800元，品種：鹽焗乳鴿、紅燒脆皮乳鴿、乳鴿飯、鴿腎飯 養(yǎng)生豬肚乳鴿湯
無論您是否有基礎(chǔ)，是否有錢；無論您是在業(yè)人員、創(chuàng)業(yè)者、還是小老板 要成功就要懂得借力使力！你所遇到的任何問題，在這個世界上一定已經(jīng)有人通過多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，研究出了解決問題的方法。你需要做的就是找到那些成功的方法。
味之興大鴿飯優(yōu)勢
1、在傳統(tǒng)大鴿飯配方基礎(chǔ)上加以改良，秘制配方
2、嶺南名師教學(xué)，技術(shù)精湛，*正宗技術(shù)，無保留教學(xué)
3、骨湯香甜、肉片嫩滑、營養(yǎng)豐富，味道極其鮮美，開一家火一家
4、提供實習(xí)操作，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者
1、項目技術(shù)詳細講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；
2、開店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通
自我實踐：
1、學(xué)員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；
2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準(zhǔn)予畢業(yè)
培訓(xùn)內(nèi)容
1. 大鴿飯選材。
2. 鴿肉的腌制，菜式搭配技巧。
3. 調(diào)味配料、香油的制作。
4. 肉類、紅燒乳鴿，鹽局乳鴿，高湯等材料的保管及存放方法。
本部提供學(xué)習(xí)港式燒臘產(chǎn)品的制作、銷售、保鮮、經(jīng)營等技巧。
味之興餐飲提供學(xué)習(xí)港式燒臘爐具設(shè)備及工具基礎(chǔ)知識、原材料認識及初加工方法、燒烤前的預(yù)制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運用，產(chǎn)品的加溫及形成工藝，
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