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揭陽(yáng)市學(xué)習(xí)涼拌菜技術(shù)哪一家專(zhuān)業(yè)
2018-07-04 08:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:277

廣州美食培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：深圳市俏花旦餐飲管理有限公司

正宗的涼拌菜什么地方有學(xué),推薦廚圣坊培訓(xùn)中心
酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開(kāi)來(lái)，醒胃又養(yǎng)生
涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多，可追溯到周朝和先秦時(shí)期。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調(diào)味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開(kāi)來(lái)，醒胃又養(yǎng)生。
涼拌菜這種做法是最能保存蔬菜營(yíng)養(yǎng)素的一種烹調(diào)方法。因?yàn)椋话愕臎霾硕疾唤?jīng)過(guò)高溫加熱，這樣就避免造成營(yíng)養(yǎng)素的流失。

優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)兩個(gè)人學(xué)，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送2個(gè)項(xiàng)目 （創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠以客服介紹優(yōu)惠活動(dòng)為主）

不過(guò)，需要注意的是，一些適合做成涼菜的蔬菜在做成涼菜之前需要用熱水焯一下，比如，涼拌芹菜，涼拌香菇，涼拌苦瓜， 涼拌菠菜等等，只要注意焯水的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，或者浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，比如，維生素既怕高溫也容易溶于水，這樣，基本可以保存大部分營(yíng)養(yǎng)素，不至于流失。 
培訓(xùn)內(nèi)容 
爽口涼菜的全套制作技術(shù) 
培訓(xùn)費(fèi)用 
培訓(xùn)費(fèi)用：1380元，包含技術(shù)學(xué)費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不再收取任何費(fèi)用。學(xué)校寢室免費(fèi)提供住宿，寢室內(nèi)都有空調(diào)。 
培訓(xùn)課程 
1. 涼菜所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。 
2. 講解涼菜所用料的作用及使用方法。 
3. 涼菜的選材及處理方法。 
4. 培訓(xùn)涼菜專(zhuān)用油的調(diào)配。 
5. 培訓(xùn)涼菜的制做全過(guò)程。 
6. 培訓(xùn)涼菜特殊口味的把握與調(diào)整。 
7. 培訓(xùn)加工涼菜相關(guān)事項(xiàng)。 
8. 培訓(xùn)涼菜產(chǎn)品的的保管與存放。 
9. 投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)方法。 
學(xué)習(xí)時(shí)間 
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 
開(kāi)店支持與優(yōu)惠 
1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。
2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。
5．正品廠(chǎng)批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。 
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