推薦下在韶關(guān)的培訓(xùn)學(xué)校哪家技術(shù)好，蝦餃皇培訓(xùn)

2018-07-13 17:27 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:358

廣州美食培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：深圳市俏花旦餐飲管理有限公司

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廣東最有名氣的點(diǎn)心-蝦餃皇又稱薄皮鮮蝦餃；以淀粉面團(tuán)作皮；鮮蝦肉、豬肉等拌均作餡，包成餃型，蒸制而成，因其形似彎梳，故又稱彎梳餃，皮薄、爽軟色白晶瑩透亮餃內(nèi)餡料隱約可見餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏。
干蒸燒賣，用雞蛋液水和面作皮，豬肉、蝦肉冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成，其皮淡黃餡鮮艷皮軟肉爽到彈牙，從20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣已傳遍廣東各地，并不斷創(chuàng)新。
流沙包用成咸旦黃以及牛油、砂糖等制成奶黃餡料、蒸熟呈液態(tài)，熱燙的內(nèi)陷就像流沙般流瀉出來，相當(dāng)可口誘人。
黑松露蘑菇包：面粉和好后包入營養(yǎng)健康的各種菌類和黑松露醬烹調(diào)的餡，沾上巧克力再自然發(fā)酵出蘑菇的形象，栩栩如生，足可以假亂真，可謂味覺視覺雙重享受。

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