想問一下土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)
2018-07-14 15:53
來源：項目加盟網(wǎng)
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廣州美食培訓(xùn)
投資金額：1萬以下
企業(yè)名稱：深圳市俏花旦餐飲管理有限公司
土家醬香餅 特色小吃，沒有吃就會聞到餅的誘人香味，咸辣、香脆，每一個人都喜歡吃，都想開個醬香餅店鋪，不會做，不會成本控制，不會請人操作，【廚圣坊】培訓(xùn)所有醬香餅技術(shù)，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓(xùn)，學(xué)會為止，開店成功為止，【廚圣坊】真技術(shù)配方。
優(yōu)惠活動:一份學(xué)費兩個人學(xué)，學(xué)兩個項目送2個項目 （創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠以客服介紹優(yōu)惠活動為主）
如果您過來公司，請?zhí)崆奥?lián)系楊羊。直接過來考察的學(xué)員到了公司一定要說聯(lián)系楊羊價格有優(yōu)惠
廚圣坊鄭重承諾，一次性收費，包教包會，學(xué)會為止。零基礎(chǔ)的學(xué)員也不必?fù)?dān)心學(xué)不會
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香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，以其香、甜、辣、脆為都市上班簇，街坊生活的最愛－-醬香餅
一、財富－-土家醬香餅
醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅（譚震）引進(jìn)推廣，和改進(jìn)成大眾口味，火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f：“此餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術(shù)不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進(jìn)了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市。
廚圣坊集團(tuán)小吃培訓(xùn)大禮包：一同教會你香辣醬技術(shù)，麻辣醬技術(shù)，調(diào)味醬技術(shù)，香甜醬技術(shù)，魚香醬技術(shù)等技術(shù)
實際操作內(nèi)容
①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
②醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能；
③醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；
④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作；
⑤醬香餅制作全流程及制餅技巧；
⑥醬香餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。
培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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