哈哈鏡鴨脖是中國鴨脖產(chǎn)品中最有影響力品牌之一，味道獨(dú)特，既有傳統(tǒng)武漢鴨脖的韌勁耐嚼的特點(diǎn)，又結(jié)合了湖南風(fēng)味特點(diǎn)，讓人回味無窮。日起的哈哈鏡鴨脖技術(shù)源于加盟店的正宗配方，經(jīng)過多年的創(chuàng)新改良后形
成自己獨(dú)特的哈哈鏡鴨脖口感，花技術(shù)培訓(xùn)的費(fèi)用能完全掌握加盟店的配方和口感。
培訓(xùn)內(nèi)容
哪里可以學(xué)哈哈鏡鴨脖技術(shù)哪里可以學(xué)哈哈鏡鴨脖技術(shù)
全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨胗,鴨掌，全雞，雞頭，雞翅，雞胗，藕片，
豆干，木耳，腐竹，毛豆，海帶等
培訓(xùn)過程
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。實(shí)際操作內(nèi)容1、哈哈鏡鴨脖的系統(tǒng)講述； 2、哈哈鏡鴨脖原料的選購； 3、哈哈鏡鴨脖食材的預(yù)加工； 4、哈哈鏡鴨脖加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、哈哈鏡鴨脖加工的工藝步驟； 6、哈哈鏡鴨脖經(jīng)營定價(jià)原則； 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
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