鹵福記肉蟹煲，中國的好味道

2018-08-28 16:37 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:465

鹵福記肉蟹煲

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：鄭州鹵福記餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

中國飲食文化歷史悠久，博大精深。相傳肉蟹煲起源于明朝皇宮的滋補砂鍋，由砂鍋烹飪，新鮮的肉蟹、蝦為主料，配上宮廷秘制香料，并加入各種輔料，由大火煲制而成。肉蟹鮮美湯羹濃，深受朱元璋喜愛，從而成為明朝皇室宮廷御食必備品。

到明朝末年，吳三桂引清兵入關(guān)，宮廷內(nèi)部人心大亂，紛紛保命出逃，其中一名劉姓御廚隱姓埋名，來到江西境內(nèi)投靠親友，為求生存，只得靠賣肉蟹煲為生。他用新鮮的肉蟹、河蟹、鮮蝦、花甲，搭配各式各樣的蔬菜，做出各種色香味俱全的肉蟹煲，讓當?shù)氐陌傩辗Q奇不已！后來大家漸漸知道了他的御廚身份，于是這道珍貴的宮廷御食在民間得以流傳。

相關(guān)標簽：

上一篇：開一家重慶最正宗的老火鍋加盟店有什么優(yōu)勢？(圖)

下一篇：哈特堡陽光餐廳人人吃得起，吃得好，吃得飽！