劈柴院鍋貼：微笑 美味 營養(yǎng)。
2018-08-31 15:42
來源：項目加盟網
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劈柴院鍋貼
投資金額：1-3萬
企業(yè)名稱：膠州市老劈柴院鍋貼餛飩店
劈柴院鍋貼食在傳承傳統(tǒng)鍋貼的制作工藝的基礎上，吸收借鑒現代營養(yǎng)學理論和現代化制作工藝，精心研發(fā)，博采眾長，經過密制調配，研制出具有特色。關于鍋貼，曾有一個傳說。相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子，但是一旦涼了就不肯吃了，所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子，還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到后花園賞花聞到宮墻外傳來一陣香味，于是好奇的走出宮外，看到有人在煎煮狀似餃子，面皮金黃的食物，嘗了一口后，覺得皮酥脆，餡多汁，相當美味。后來才知道，這是御膳廚房丟棄的餃子，因為涼掉了皮粘在一塊，不容易用水煮，所以才用油煎熱著吃。劈柴院鍋貼，皮薄肉鮮有湯汁，底部脆脆的，還放了芝麻，肉餡撐滿了整個皮。每次吃完都要打包一份帶走！
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