芝芝舒芙蕾工坊組合多，搭配多，賣點多。

2018-11-03 14:37 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:495

芝芝舒芙蕾工坊

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：廣州卓源餐飲管理有限公司

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舒芙蕾，也有譯為梳乎厘，蛋奶酥。是一種源自法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法，主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經(jīng)打勻后的蛋白，經(jīng)烘焙質(zhì)輕而蓬松。Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，意思是“使充氣”或簡單地指“蓬松地脹起來”，據(jù)說，這種烹飪方法在中世紀(jì)便出現(xiàn)了，廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食，并用盡心思讓它送到客人面前。舒芙蕾不僅可以做甜食，還可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾、鵝肝醬舒芙蕾等。烤好的舒芙蕾要分秒必爭地品嘗，否則會很快“漏氣”，一般在20到30分鐘之后會完全塌陷。

創(chuàng)意西點店加盟，投資芝芝舒芙蕾烘焙享法式工藝。芝芝舒芙蕾烘焙給顧客帶來了不錯的法式烘培美食，秉承著健康的制作理念，更好的迎合了顧客的口味需求，讓進(jìn)店的顧客被其絢麗的外觀所吸引，被其甜美的口感所征服，店鋪人氣十足。芝芝舒芙蕾烘焙具有自己的特色，根據(jù)不同階層消費者提供多樣化的產(chǎn)品，產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，可以當(dāng)做餐點也可以當(dāng)做休閑零食，在烘焙制作的工序當(dāng)中嚴(yán)格看護(hù)每一件產(chǎn)品，力圖讓消費者感受到有感情的烘焙西點。

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